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Receita de feijão verde frito com limão e alho

Receita de feijão verde frito com limão e alho

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Esta é uma alternativa saborosa aos chips que ajuda você a obter seus verdes! O feijão verde fino é frito na frigideira com limão, alho, manteiga e azeite até ficarem macios, mas ainda um pouco crocantes. Adorável com frango ou peixe.

47 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 225g de feijão verde fino cortado diagonalmente
  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • sal de alho a gosto
  • pimenta preta moída a gosto

MétodoPreparação: 5min ›Cozimento: 10min› Pronto em: 15min

  1. Numa frigideira, aqueça o azeite, a manteiga e o sumo de limão em lume médio-alto. Adicione o feijão verde, as raspas de limão, o sal de alho e a pimenta. Cozinhe e mexa por cerca de 10 minutos ou até que o feijão esteja macio, mas ainda um pouco crocante.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(46)

Resenhas em inglês (34)

por um cozinheiro em Houston

Estes são muito bons. Eu amo limão, mas ainda deixei de fora as raspas. Usei cerca de seis xícaras de feijão verde e ainda estavam um pouco gordurosos para mim. Eu faço o que chamamos de batata frita, que é muito semelhante a isso. Eu uso feijão verde comprido não cortado, colocado em uma assadeira de camada única, então borrifado com azeite de oliva em spray e polvilhado com sal moído e pimenta-do-reino fresca. Então eu assei a 400 por cerca de 20 min. Ao retirá-los do forno, espremo limão fresco sobre o feijão verde e jogo. Esta ainda é uma boa receita para uma mudança de vez em quando. Os feijões verdes são meus vegetais favoritos (eu poderia comê-los todos os dias), então é ótimo ter um monte de receitas para eles. -22 de janeiro de 2006

por Rozanne

Gostei muito dessa receita. Se você não gosta de limão, como o resto da minha estranha família, não o recomendo. O limão sai com mais força do que o esperado. -28 de setembro de 2004

por MISSSNOOP

Devo concordar com quem achou o limão um pouco exagerado, mas pode ser tolerado se usar uma quantidade menor. Eu primeiro tive uma receita semelhante a esta quando visitei a Espanha. A qualidade do azeite e do limão é o que torna este acompanhamento delicioso. Alguns limões são mais amargos do que outros e nada pode substituir o bom azeite, que pode ser caro. 19 de agosto de 2005


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