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Receita de bolo de chocolate e amêndoa marmorizada

Receita de bolo de chocolate e amêndoa marmorizada

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  • Bolo de amêndoa

Esta é uma receita alemã de um bolo de mármore simples, mas delicioso e úmido. Os sabores de chocolate e amêndoa são fabulosos e ficam especialmente bonitos quando cortados, pois você obtém o efeito marmorizado completo.

49 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 14

  • 225g de manteiga
  • 300g de açúcar refinado
  • 4 ovos
  • 250ml de leite
  • 1 colher de chá de extrato de amêndoa
  • 400g de farinha simples
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1/8 colher de chá de sal
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
  • 3 colheres de sopa de rum escuro

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 1h10min› Pronto em: 1h30min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte e enfarinhe uma forma de bolo tubular de 25cm.
  2. Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar. Junte os ovos, depois o leite e o extrato de amêndoas.
  3. Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Bata a mistura de farinha na mistura de creme. Transfira metade da massa para outra tigela e acrescente o cacau e o rum.
  4. Disponha as massas claras e escuras em camadas grandes e gire ligeiramente com uma faca.
  5. Asse o bolo no forno pré-aquecido por cerca de 70 minutos, ou até que teste feito no espeto. Transfira para uma gradinha para esfriar. Rende cerca de 14 a 16 porções.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(66)

Resenhas em inglês (61)

por MEKYLL

Esta é uma receita muito boa. Para a senhora que achou que o bolo ia secar e precisava de glacê ... Os alemães não usam glacê. Sou alemão e quando me mudei para cá perdi a minha receita e era tarde para ligar para a minha mãe, por isso procurei esta página e experimentei a receita ... e devo dizer que ficou muito, muito boa .... agora está no meu próprio livro de receitas e eu faço pelo menos uma vez por semana. Todos os meus amigos adoram e gostam que seja fácil e não é tão doce como costumam fazer com os bolos americanos.-09 de abril de 2004

por Dawn

Sou americano, mas moro na Alemanha há 12 anos. Na verdade, o bolo de mármore alemão tende a ser mais seco do que a versão americana. Mas como prefiro meus bolos mais úmidos, acabo de adicionar um pacote de pudim de baunilha instantâneo à farinha! Faz maravilhas. - 17 de junho de 2007

por SC_DESHMUKH

Este bolo é absolutamente delicioso! Tem a textura perfeita e sobe lindamente. Eu substituo Grand Marnier (licor de laranja) pelo rum, e tem um gosto requintado. -20 de outubro de 2002


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