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Receita de Omelete Deluxe Hangover

Receita de Omelete Deluxe Hangover

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  • Café da manhã

Destinado para aquelas manhãs depois que você bebeu meio litro, esta omelete é repleta de vegetais, queijo, proteínas e sabor. O uísque também aparece, mas você pode optar por deixá-lo de fora!

4 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 2

  • 4 fatias de peru, cortadas em pedaços de 1 cm
  • 2 colheres de sopa de alho picado
  • 2 colheres de sopa de cebola picada
  • 4 colheres de sopa de pimenta verde picada
  • 4 colheres de sopa de pimenta vermelha em cubos
  • 4 colheres de sopa de pimenta amarela em cubos
  • 4 colheres de sopa de pimenta laranja em cubos
  • 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • 1 pitada de molho inglês
  • 1 pitada de pimenta caiena
  • 4 colheres de sopa de whisky escocês
  • 3 ovos
  • 1 pitada de pó de cinco especiarias chinesas
  • 4 colheres de sopa de queijo cheddar ralado
  • 4 colheres de sopa de queijo gouda ralado
  • 4 colheres de sopa de molho de tomate
  • 2 colheres de sopa de creme azedo
  • 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 35min

  1. Coloque as fatias de peru em uma frigideira grande e antiaderente em fogo médio-alto. Cozinhe por cerca de 30 segundos até que a gordura comece a se soltar do peru. Junte o alho e a cebola e cozinhe por alguns minutos até que o aroma dos alhos adocique e o peru esteja totalmente cozido. Junte as pimentas verde, vermelha, amarela e laranja, depois acrescente o manjericão, a salsa, o molho inglês e a pimenta caiena. Cozinhe e mexa até que os pimentões comecem a amolecer, cerca de 3 minutos. Despeje o whisky e cozinhe até evaporar. Raspe a mistura de pimenta em uma tigela e mantenha quente.
  2. Volte a frigideira para o fogão em fogo médio-baixo. Bata os ovos e o pó de cinco especiarias até ficar homogêneo. Despeje na frigideira e mexa rapidamente até que o ovo comece a firmar. Polvilhe com os dois queijos. Continue cozinhando até que o queijo comece a derreter e, em seguida, coloque a mistura de pimenta na omelete em uma tira descendo no centro. Dobre as laterais da omelete sobre o recheio e deslize para um prato. Corte a omelete ao meio e salpique cada porção com molho e creme de leite. Polvilhe com cebolinhas para servir.

Rashers de peru

As fatias de peru têm sabor de bacon com menos gordura. Uma marca popular é Mattessons, que está disponível em grandes supermercados. Use bacon regular, se desejar.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(3)

Resenhas em inglês (2)

por Amanda C.

Ótima receita! Exatamente quando você precisa de um pequeno impulso pela manhã, com apenas a quantidade certa de chute, definitivamente tentarei novamente. -14 de dezembro de 2008


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