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Receita de Halibut Assado com Legumes Frescos

Receita de Halibut Assado com Legumes Frescos

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Esta é uma maneira infalível de fazer bifes de alabote, sem falar que são saudáveis ​​e deliciosos. Legumes frescos cobrem o alabote, que é assado no forno com temperos simples até que fique perfeitamente lascado.

58 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola pequena, cortada ao meio e cortada em fatias finas
  • 1/2 pimenta em fatias finas
  • 225g de cogumelos frescos fatiados
  • 1 dente de alho fresco picado
  • 2 curgete média, juliana
  • 6 (170g) bifes de alabote
  • 1/2 colher de chá de manjericão seco
  • 1/2 colher de chá de sal ou a gosto
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1 tomate médio em fatias finas

MétodoPreparo: 15min ›Cozimento: 25min› Tempo extra: 40min ›Pronto em: 1hr20min

  1. Pré-aqueça o forno a 200 C / Gás 6.
  2. Numa frigideira leve ao lume o azeite. Adicione a cebola, pimenta, cogumelos, alho e abobrinha. Tampe e cozinhe mexendo ocasionalmente, até que as cebolas fiquem translúcidas, cerca de 5 minutos.
  3. Coloque os bifes de halibute em uma assadeira rasa e cubra com os legumes refogados. Tempere com manjericão, sal e pimenta.
  4. Asse por 10 minutos no forno pré-aquecido, retire o prato e cubra os filés com uma camada de tomate fatiado. Volte ao forno e asse por mais 10 minutos ou até que o peixe descole facilmente com um garfo.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(55)

Resenhas em inglês (42)

por The Hyphenated Cook

Esta foi uma maneira fabulosamente saborosa de cozinhar alabote! Meu namorado fez este. Ele cozinhou apenas dois bifes de halibute e fez tudo na frigideira, usando provavelmente 2 a 3 colheres de sopa de azeite. Embora fossem apenas dois bifes, ele usou todos os outros vegetais, toda a pimenta em vez da metade, e cortou o tomate em fatias, em vez de rodelas. Quando ele serviu, ele apenas colocou todos os vegetais sobre os bifes, e ficou muito bonito. Foi um jantar maravilhoso! -17 de novembro de 2005

por Wilemon

Gostamos dessa receita. A única coisa, os vegetais estavam cozidos demais para o nosso gosto e preferiríamos mais alho. Então, quando eu fizer isso de novo, vou refogar os vegetais brevemente, esperando que eles fiquem um pouco mais crocantes. Obrigado LittleAsta! -13 de julho de 2004

por DREGINEK

Ótima receita. Porque eu odeio abobrinha mole - eu adicionei durante o último minuto. quando as cebolas / alho / pirão / pimentões estavam quase prontos e cozidos até ficarem crocantes. Pincelei então cada pedaço de alabote com um pouco de azeite, espalhei os vegetais ao redor e por cima do alabote. Finalmente, omiti o tomate por completo - por medo de mole. No geral muito bom e aqui você tem comida e vegetais em um! (No entanto, eu servi com um lado de pilaf de arroz). Obrigado! -28 de novembro de 2004


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