Receitas tradicionais

Receita de salmão ao estilo indiano

Receita de salmão ao estilo indiano

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Esta é uma ótima receita para usar salmão enlatado; tudo menos chato. Sirva com arroz.

15 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 2

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 3/4 colher de chá de sementes de cominho
  • 1/2 colher de chá de sementes de mostarda marrom
  • 1 cebola pequena, cortada em finos semicírculos
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de raiz fresca de gengibre picado
  • 1 pimenta verde picada
  • 10 folhas frescas de curry, picadas
  • 1 tomate picado
  • 2 (418g) latas de salmão, escorridas e os ossos removidos
  • 4 colheres de sopa de coentro fresco picado

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 25min› Pronto em: 40min

  1. Numa frigideira leve ao lume o azeite; coloque o cominho e as sementes de mostarda no óleo quente e cozinhe até que as sementes comecem a estourar.
  2. Cozinhe e mexa a cebola na mistura de temperos até dourar. Misture o alho, gengibre, pimenta e folhas de curry; cozinhe e mexa até o alho dourar. Adicione os tomates e mexa por alguns segundos antes de adicionar o salmão, usando as costas da colher para quebrar o salmão em pequenos pedaços na frigideira; cozinhe até que o salmão esteja bem aquecido, 5 a 10 minutos; retire do fogo. Enfeite com coentro para servir.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(20)

Resenhas em inglês (14)

por Pug Mama

Isso foi ótimo. Em vez de um tomate comum, usei tomate uva por sua doçura e só usei uma lata de salmão. Cuscuz completou o jantar, obrigado! -04 de novembro de 2008

por sueb

Com o cominho, a mostarda e a pimenta, achei que ia ficar quente! Foi uma combinação agradável. Faremos isso novamente em breve. A receita diz que isso serve 2, mas alimentamos minha família inteira com isso! -26 de abril de 2009

por shawngreen

Esta é uma receita tão boa! Adicionei pasta de curry vermelho para aumentar o fator de calor. Servi com cuscuz de curry e coloquei tudo em um embrulho de alface com um pouco de creme de leite e siracha. Tornou-se um dos nossos jantares fáceis favoritos! -03 de janeiro de 2010


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