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Receita de fattoush libanesa

Receita de fattoush libanesa

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  • Salada

Este fattoush não deixa nada para trás! Cheio de vegetais crocantes, ervas frescas e sementes de romã e melaço para um sabor doce e azedo.

1 pessoa fez isso

IngredientesServe: 6

  • 6 cos folhas de alface, picadas
  • 3 folhas de repolho picadas
  • 2 rabanetes picados
  • 1 pepino médio, picado
  • 1 pimenta vermelha picada
  • 1 cenoura ralada
  • 4 colheres de sopa de grãos de milho doce enlatados
  • 1 tomate grande, finamente cortado
  • 1 cebola pequena em fatias finas
  • 2 dentes de alho grandes, esmagados
  • 12 raminhos de salsa picada
  • 12 folhas de hortelã picadas
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 4 colheres de sopa de sementes de romã
  • 4 colheres de sopa de melaço de romã
  • 2 pães pitta
  • óleo vegetal para fritar

MétodoPrep: 40min ›Pronto em: 40min

  1. Misture a alface, repolho, rabanete, pepino, pimenta vermelha, cenoura, milho, tomate, cebola, alho, salsa, hortelã, azeite, sementes de romã e melaço de romã em uma tigela grande.
  2. Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela. Frite os pães pita até dourar. Retire para esfriar sobre papel toalha. Esmague o pão em pequenos pedaços; polvilhe sobre a salada.

Dica

Em vez de fritar a pitta, você pode pincelar com azeite e colocar sob uma grelha quente. Vire ocasionalmente e retire assim que os dois lados estiverem dourados e a pitta estiver crocante.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(7)

Resenhas em inglês (7)

por zamfam

Esta receita tem muitos ingredientes extras, alguns dos quais tornam a salada muito amarga (por exemplo, repolho). Meu marido é libanês e eu nunca comi Fattoush com tantos ingredientes. Também estão faltando alguns ingredientes essenciais de outras receitas (por exemplo, sumagre, sal, etc.). Mantenha-o mais simples - muito mais saboroso na versão "Autêntica"! Eu ficaria com o autêntico Fattoush libanês neste site. -20 de maio de 2008

por lighthouse4life

Seria excelente se omitir o seguinte: o repolho, a pimenta vermelha, a cenoura, o milho, a salsa. -3 de março de 2008

por Kaitie e Jeanna

Isso foi excelente! Na verdade, brindei as rodelas de pita e cortei-as em quatro. empilhamos o fattoush por cima e usamos as pitas como conchas. Foi maravilhoso! Alguns Fattoush são mais "simples" em seus ingredientes, mas acho que este era muito bom e cada ingrediente complementava o outro à sua maneira. Eu recomendo dar uma chance! -07 de novembro de 2010


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