Receitas tradicionais

Receita de fattoush levantino

Receita de fattoush levantino

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Fattoush é uma maneira simples de introduzir os sabores levantinos em sua cozinha. Ingredientes de salada fresca - como alface, tomate, pepino - são misturados com pedaços de pão pitta e um molho de limão fresco.

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IngredientesServe: 4

  • 2 pães pitta, divididos pela metade
  • 1 alface romana picada
  • 2 tomates, picados
  • 2 cebolinhas em fatias finas
  • 1 pepino, picado
  • 1 punhado de azeitonas verdes fatiadas
  • 4 rabanetes fatiados
  • 1 pimenta verde ou vermelha picada
  • 4 colheres de sopa de hortelã fresca picada
  • 2 colheres de sopa de sumagre
  • 1 colher de sopa de sal ou a gosto
  • 4 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 4 colheres de sopa de azeite

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 5min› Pronto em: 25min

  1. Pré-aqueça o forno a 220 C / Gás 7.
  2. Coloque os pães pitta em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido até dourar e ficar crocante, cerca de 5 minutos. Deixe esfriar e rasgue em pedaços pequenos.
  3. Em uma tigela grande, misture a alface, o tomate, a cebolinha, o pepino, as azeitonas verdes, os rabanetes, a pimenta e o pitta torrado. Tempere com hortelã, sumagre e sal. Despeje o suco de limão e o azeite; jogue para combinar.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(13)

Resenhas em inglês (10)

por Shannon Bachorick

Delicioso! Recebi muitos comentários elogiosos de meus convidados do jantar. Usei o zatar, que contém sumagre, em vez do sumagre puro. Com certeza farei de novo! -25 de setembro de 2011


Assista o vídeo: Chef John Massad and Najwa - Fattoush Salad (Julho 2021).