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Receita de cheesecake com sabor triplo

Receita de cheesecake com sabor triplo

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Uma base de biscoito de chocolate é coberta com um recheio de cheesecake de chocolate branco, um recheio de cheesecake de chocolate simples e um recheio de cheesecake de morango. Uma sobremesa deliciosamente diferente, mas decadente.

16 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 1 cheesecake redondo de 23 cm

  • Biscoitos de chocolate 115g, esmagados em migalhas
  • 3 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
  • 50g de chocolate branco picado
  • 225g de cream cheese, amolecido
  • 4 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 1 ovo
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 225g de cream cheese, amolecido
  • 4 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 1 ovo
  • 1/4 colher de chá de baunilha
  • 50g de chocolate puro, picado
  • 225g de cream cheese
  • 4 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 1 ovo
  • 1/2 colher de chá de essência de morango
  • 75g de morangos

MétodoPreparação: 40min ›Cozimento: 1h5min› Pronto em: 1h45min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Em uma tigela pequena, misture as migalhas de biscoito e a manteiga derretida. Pressione no fundo de uma forma redonda de 23 cm. Asse por 8 minutos e deixe esfriar.
  2. Para o recheio branco, derreta o chocolate branco em uma tigela de metal sobre água fervente ou em uma tigela de vidro no microondas, mexendo ocasionalmente até ficar homogêneo. Em uma tigela média, misture 225g de cream cheese e 4 colheres de açúcar até ficar homogêneo. Misture 1 ovo e 1/2 colher de chá de baunilha até misturar bem. Misture o chocolate branco na massa. Deixou de lado.
  3. Em outra tigela, misture 225g de cream cheese e 4 colheres de açúcar até ficar homogêneo. Misture 1 ovo e 1/4 colher de chá de baunilha até misturar bem. Derreta o chocolate puro em uma tigela de metal sobre água fervente ou em uma tigela de vidro no microondas, mexendo ocasionalmente até ficar homogêneo. Misture o chocolate puro na massa. Deixou de lado.
  4. Em outra tigela, misture 225g de cream cheese e 4 colheres de açúcar até ficar homogêneo. Misture 1 ovo e 1/2 colher de chá de essência de morango até misturar bem. Amasse os morangos ou faça um purê e junte à massa.
  5. Pré-aqueça o forno a 200 C / Gás 6. Coloque cada sabor da massa de cheesecake sobre a base preparada ou coloque colheradas de cada uma e agite-as juntas, mas não misture.
  6. Asse por 10 minutos no forno pré-aquecido, depois reduza a temperatura para 150 C / Gás 2 e continue assando por 50 minutos ou até que o centro esteja quase firmado quando mexido. Retire do forno, passe uma faca ao redor da borda para soltar e deixe esfriar completamente. Leve à geladeira até esfriar antes de retirar da lata. Pode ser servido puro ou coberto com geleia, ganache ou decorado como desejar.

Ingredientes

Se o seu supermercado local não estocar essência de morango, você pode comprá-lo online.

Dicas de cheesecake

Para obter mais dicas fáceis sobre como fazer um cheesecake perfeito, confira nosso guia de instruções sobre dicas de cheesecake perfeito.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(15)

Resenhas em inglês (12)

por MELANIE KENNEDY

Fiz este cheesecake e fiquei em segundo lugar em um concurso de panificação. Dividi o recheio em três tigelas separadas com cerca de 1 2/3 xícaras em cada uma. Cada tigela tinha um sabor diferente. Depois que o cheesecake esfriou e ficou pronto para servir, derreti 3 quadrados de chocolate meio amargo com 2 colheres de sopa de manteiga e 1 colher de chá de gordura vegetal, esfriei por 2 minutos e despejei sobre o bolo deixando escorrer um pouco nas laterais. Derreta 1/2 onça de chocolate branco com 1 colher de chá de gordura e regue com a cobertura. Isso pareceu mudar o cheesecake de um pouco monótono para um para uma ocasião especial.-19 de julho de 2006

por ACWHITE

As etapas eram bem simples, só demorava um pouco mais para limpar a tigela da minha batedeira com cada sabor. Não é ruim, mas provavelmente não conseguiria de novo. Ficou bastante plano, então outros podem querer experimentá-lo em uma forma de mola de 8 "em vez de 9", ao invés de duplicar a receita. -15 de setembro de 2003

por SCORPIOMH

Esta receita foi bastante fácil de preparar. Vou sugerir que se você quiser ter níveis consistentes das três camadas, coloque o morango por cima porque é um pouco mais fino que os outros. Este cheesecake estava delicioso (nada como um bolo normal para mim) .- 05 Mar 2003


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