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Sem receita de cheesecake de limão

Sem receita de cheesecake de limão

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Um cheesecake não assado deliciosamente diferente com uma base gengival e recheio cremoso de limão. É ácido, picante e absolutamente delicioso. É super fácil de fazer e pode ser feito com alguns dias de antecedência.

217 pessoas fizeram isso

IngredientesFaz: 1 cheesecake redondo de 26 cm

  • Biscoitos de noz de gengibre 175g, esmagados em migalhas
  • 2 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 70g de manteiga sem sal, derretida
  • 7g de gelatina em pó
  • 150ml de suco de limão
  • 600ml de creme duplo, dividido
  • 250g de chocolate branco picado
  • 675g de cream cheese, amolecido
  • 200g de açúcar refinado
  • 2 colheres de sopa de casca de limão ralada

MétodoPreparação: 45min ›Tempo extra: 8hr resfriamento› Pronto em: 8hr45min

  1. Combine as migalhas de biscoito e o açúcar em uma tigela grande. Despeje a manteiga derretida e misture bem. Pressione no fundo e 2,5 cm para cima nas laterais de uma forma redonda de 26 cm.
  2. Polvilhe a gelatina sobre o suco de limão em uma tigela pequena e reserve para amolecer. Leve 125ml de creme de leite para ferver em uma panela pesada. Retire do fogo e acrescente o chocolate branco até derreter. Misture a gelatina ao chocolate até incorporar bem; reserve para esfriar. Bata o creme de leite restante até os picos firmes em uma tigela grande e reserve.
  3. Bata o cream cheese com o açúcar na batedeira até ficar bem homogêneo. Misture lentamente a mistura de chocolate com o cream cheese e, em seguida, misture as raspas de limão. Dobre o creme de leite batido na mistura de cream cheese e despeje na base preparada. Cubra e leve à geladeira durante a noite.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(77)

Resenhas em inglês (71)

Receita incrível - Eu fiz isso algumas vezes e sempre desaparece em minutos, -04 junho de 2012

Este cheesecake é absolutamente lindo! Já foi solicitado várias vezes desde que fiz pela primeira vez e é sempre um grande sucesso, muito gostoso mesmo! -13 de dezembro de 2012

Minha família e amigos adoram esse cheesecake. Eles estão sempre pedindo por isso. Toda vez que eu faço, eles me pedem para fazer um também, atualmente fazendo um lote de 9 !!! - 13 de junho de 2012


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