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Receita de salada de gorgonzola, nozes e laranja

Receita de salada de gorgonzola, nozes e laranja

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Uma salada deliciosa e cheia de sabor. Este prato é feito com misturas de verduras, laranjas, cebolas roxas, nozes, molho de frutas cítricas e queijo Gorgonzola esfarelado.

236 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • Metades de noz 90g
  • 285g de salada verde mista com rúcula selvagem
  • 2 laranjas de umbigo grandes, descascadas e seccionadas
  • 1/2 cebola roxa, fatiada
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 4 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 150ml de suco de laranja
  • 4 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 2 colheres de chá de mostarda dijon
  • 1/4 colher de chá de orégano seco
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
  • 4 colheres de sopa de queijo gorgonzola esfarelado

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 5min› Pronto em: 20min

  1. Coloque as nozes em uma frigideira em fogo médio. Cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre, até dourar levemente. Deixe esfriar.
  2. Em uma tigela grande, misture as nozes torradas, as verduras, as laranjas e a cebola roxa.
  3. Em uma jarra grande com tampa, misture o azeite, o óleo vegetal, o suco de laranja, o açúcar, o vinagre, a mostarda, o orégano e a pimenta. Sele o frasco e agite para misturar.
  4. Divida a mistura de salada de verduras em porções individuais. Para servir, polvilhe com queijo Gorgonzola e regue com o molho.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(242)

Resenhas em inglês (196)

por Crystal S

Leve, refrescante e perfeita para uma salada de verão ... O vinagrete de frutas cítricas foi um toque agradável - com certeza fará de novo. Atualização - feita pela 2ª vez e usado óleo de noz no lugar do óleo vegetal. Usar o óleo de noz fez toda a diferença, mudou esta salada de maravilhosa para excelente !!! - 23 de novembro de 2009

por Suzy

Esta salada é de morrer! Depois de fazer algumas vezes, descobri o que funciona melhor para nós. Eu adicionei um pouco menos de suco de laranja (1/4 xícara a menos, certifique-se de usar espremido fresco), metade do açúcar e usei marrom e não branco, e adicionei meio dente de alho amassado para dar um chute. Adicionado um pouco de sal e um pouco mais de Dijon (1TBS) também. Eu também usei laranjas mandarim em uma pitada, elas vão funcionar também. Às vezes, uso nozes e queijo chevre no lugar de nozes e gorgonzola. Ambos são excelentes. Céu.-16 de fevereiro de 2006

por TStone

A melhor parte desta receita é o molho. Os ingredientes da salada podem ser modificados de acordo com seu gosto. Eu estava procurando uma receita de salada de rúcula com gosto de salada que eu comi em um restaurante local. Com alguns substitutos nas coberturas, esta salada era muito semelhante no sabor, mas muito mais barata do que a versão do restaurante. Eu gosto de usar às vezes peras frescas fatiadas em vez de laranjas, omitir as cebolas, usar nozes cristalizadas em vez de nozes e usar queijo de cabra em vez de gorgonzola. No entanto, eu uso o curativo como está. Excelente! -10 de dezembro de 2005


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