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Receita de bolo esponja embebido em uísque

Receita de bolo esponja embebido em uísque

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O uísque é o ingrediente aromatizante chave neste bolo. É incorporado à massa da esponja e também é utilizado na calda de imersão. É um bolo bem temperado. Sirva com um bocado de creme de leite adoçado.

40 pessoas fizeram isso

IngredientesFaz: 1 bolo redondo de 26 cm

  • 115g de nozes picadas
  • 520g de mistura para bolo esponja
  • 145g de mistura instantânea de pudim de baunilha, como Angel Delight
  • 125ml de água fria
  • 125ml de óleo vegetal
  • 4 ovos
  • 125ml de whisky
  • 115g de manteiga sem sal
  • 4 colheres de sopa de água
  • 200g de açúcar refinado
  • 125ml de whisky

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 1h10min› Pronto em: 1h30min

  1. Pré-aqueça o forno a 170 C / Gás 3. Unte e enfarinhe um Bundt de 26cm ou forma de bolo tubular. Polvilhe as nozes uniformemente no fundo da forma preparada.
  2. Coloque a mistura de pão de ló, a mistura de pudim, 125ml de água, óleo vegetal, ovos e 125ml de uísque em uma tigela e bata até ficar bem misturado na batedeira, cerca de 2 minutos. Despeje a massa sobre as nozes na forma.
  3. Asse no forno pré-aquecido até que o bolo esteja firme e a parte superior salte para trás quando empurrada ligeiramente, cerca de 1 hora. Quando o bolo estiver completamente frio, passe uma faca entre o bolo e a borda da forma. Segure a forma de bolo de lado e bata suavemente as laterais da forma contra uma superfície para soltá-la. Cubra a forma de bolo com um prato ou grade de resfriamento e inverta para tirar o bolo da forma e colocá-lo no prato. Faça furos em todo o topo do bolo com um espeto.
  4. Para fazer a cobertura, derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo e coloque 4 colheres de sopa de água e o açúcar. Mexa a mistura até ficar homogênea e leve para ferver em fogo médio-baixo; ferva por 5 minutos, retire do fogo e acrescente 125ml de whisky. Deixe a mistura esfriar por cerca de 10 minutos, em seguida, despeje a cobertura quente sobre o bolo, deixando-a de molho nos orifícios do bolo.

Nota

Usei Jack Daniel's (R), Southern Comfort (R) e Crown Royal (R) com sucesso.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(42)

Resenhas em inglês (34)

por Penny

Não sei por que este site tornou a remoção do bolo da assadeira tão complicada. TUDO que faço é deixar o bolo esfriar por cerca de 5 minutos, colocar um prato ou travessa por cima, depois virar e ele cai. -28 de fevereiro de 2010

por DEBORAHARV614

Obrigada Penny por postar sua receita, há anos faço versões desse bolo. Uma das minhas favoritas é usar uma mistura de bolo branco ou amarelo e Chambord ~ ​​também misturo um punhado de framboesas frescas ou congeladas na massa do bolo. Eu fiz este bolo usando uma mistura de bolo de abacaxi, petiscos de abacaxi bem escorridos e rum de abacaxi. Eu também fiz usando uma comida de demônio ou uma mistura de fudge para bolo de chocolate, um punhado de gotas de chocolate e depois usei Kahlua como licor ... eles são deliciosos !!! Hmmm, eu estava pensando como seria um bolo de limão com limão ou um bolo de laranja com Grand Marnier ?? As possibilidades são infinitas!! Obrigado novamente - 06 de setembro de 2010

por Paula Weinheimer

Essa é a mesma receita que uso para um bolo de rum e sempre é fantástica. Basta substituir o uísque por um rum de boa qualidade e as pessoas implorarão por mais.-06 de setembro de 2010


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