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Receita de lasanha com batata e queijo

Receita de lasanha com batata e queijo

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Parece estranho, mas o sabor e a textura desta lasanha estão longe de ser comuns. As folhas de lasanha são cobertas com purê de batata, queijo e bacon antes de serem assadas.

315 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 5 batatas, descascadas e em cubos
  • 125ml de leite
  • 115g de manteiga derretida
  • 225g de bacon, picado
  • 1 cebola picada
  • 6 dentes de alho picados
  • Folhas de lasanha 225g
  • 225g de queijo cheddar ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 225ml de creme azedo
  • 3 colheres de sopa de cebolinha fresca picada

MétodoPreparar: 45min ›Cozinhar: 45min› Pronto em: 1h30min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
  2. Coloque as batatas em uma panela grande com água para cobrir em fogo alto. Deixe ferver e cozinhe até que as batatas estejam macias. Retire do fogo, escorra e misture com o leite e 6 colheres de sopa de manteiga, amasse e reserve.
  3. Coloque as 2 colheres de sopa de manteiga restantes em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Refogue o bacon, a cebola e o alho por 5 a 10 minutos ou até que o bacon esteja totalmente cozido.
  4. Cozinhe as folhas de lasanha de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar em água corrente.
  5. Coloque 1/2 do purê de batatas no fundo de uma assadeira de 23x33cm ou de tamanho semelhante. Cubra com 1/3 do queijo, seguido de uma camada de folhas de lasanha. Repita com as batatas restantes, outro 1/3 do queijo e uma camada de lasanha. Em seguida, arrume o bacon, a cebola e o alho sobre a lasanha, depois outra camada de lasanha e cubra com o queijo restante. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  6. Asse, sem tampar, a 180 C / Gás 4 por 30 a 45 minutos ou até que o queijo derreta e borbulhe. Sirva com creme de leite e cebolinhas frescas picadas.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(326)

Resenhas em inglês (243)

Gostei muito dessa receita. Um toque legal para as lasanhas usuais e cheias de carboidratos para ajudar no meu treinamento de resistência! O resto da família também gostou. O único ajuste que fiz foi amassar um pouco de brócolis na batata para torná-la um pouco mais saudável e pareceu funcionar muito bem! Obrigado por isso. Será uma regularidade para os meus almoços de trabalho pré-preparados! -16 de julho de 2010

por MONICA213

Aqui está o que eu fiz (minha mãe faz um prato parecido com este) e ficou perfeito, primeiro de tudo dobre as batatas (para 10) leite (para 1 xícara) e manteiga (para 12 colheres de sopa) quando as batatas estiverem amassadas, misture é a mistura de queijo e bacon. Em seguida, camada de batata, macarrão, batata, macarrão, batata, macarrão. Cubra com 1 cebola refogada em 1/2 xícara de manteiga e cubra com papel alumínio. Em seguida, leve ao forno coberto. O macarrão não endurecerá e o prato desaparecerá diante de seus olhos !! ;-) Obrigado pela receita! -14 de abril de 2004

por RACHELABIGAIL

Mudei um pouco o método desta receita, então hesito em revisá-la. Mas não resisti porque era muito bom! Veja como eu fiz isso. Primeiro, dobrei a receita, mas ainda usei uma assadeira 9x13 para fazer uma caçarola grossa. Misturei o queijo com o purê de batata quente para fazer um recheio mais parecido com o que costumo fazer em um pirogi. Para a montagem, coloquei em camadas 1/4 do purê de batata, depois um pouco da mistura de cebola e depois o macarrão. Repita quatro vezes, terminando com a mistura de cebola por cima. Como eu estava fazendo isso para várias refeições, forrei primeiro a assadeira 9x13 com papel alumínio e, após a montagem, coloquei na geladeira. Depois de resfriada e sólida, tirei toda a caçarola da panela, tirei o papel alumínio, cortei a caçarola em quatro, embrulhei cada quarto para o freezer e congelei para assar depois. Funcionou muito bem! A única mudança que eu faria seria fazer duas vezes a quantidade de cebolas que esta receita pede e talvez omitir ou cortar o bacon. Servido com repolho picado refogado e salada de frutas. -25 de julho de 2007


Assista o vídeo: 5 lasanhas que vão conquistar a família inteira (Julho 2021).