As melhores receitas

Receita de porco assado italiano

Receita de porco assado italiano

  • Receitas
  • Ingredientes
  • Carnes e aves
  • Carne de porco
  • Porco assado

Um assado de porco simples, mas delicioso. Sirva como alternativa ao tradicional assado dominical.

49 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 1 colher de sopa de sementes de endro
  • 1 colher de sopa de sementes de funcho
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 1 colher de chá de pimenta-limão
  • 1/4 colher de chá de cebola em pó
  • 1/4 colher de chá de grânulos de alho
  • 1,8 kg de porco assado desossado

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 1h30min› Pronto em: 1h45min

  1. Pré-aqueça o forno a 170 C / Gás 3.
  2. Em uma tigela pequena, misture as sementes de endro, sementes de erva-doce, orégano, pimenta-limão, cebola em pó e grânulos de alho. Misture bem e aplique no assado. Coloque o assado em uma assadeira de 25x38cm ou de tamanho similar.
  3. Asse a 170 C / Gás 3 por 1 a 1 1/2 horas ou até que a temperatura interna da carne de porco alcance 70 graus C.

Ingredientes

Se o seu supermercado local não estocar sementes de endro, sementes de erva-doce, pimenta de limão e cebola em pó, você pode encontrá-los online.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(56)

Resenhas em inglês (42)

por AMEDIXWIFE

Esta é uma das melhores receitas de Porketta até hoje! Fácil de fazer! Jogue-o na panela elétrica com batatas e cenouras e você terá um jantar que todos irão gostar! -15 de fevereiro de 2003

por Salina

A primeira vez que fiz esta receita, teria dado 3 estrelas. O sabor não infundiu a carne como eu gostaria. Fiz novamente com algumas modificações e foi MARAVILHOSO! Primeiro salguei o assado antes de aplicar o rub. Em segundo lugar, eu moí erva-doce e endro. Terceiro, adicionei 1 colher de chá. de páprica porque todos os assados ​​de porketta pré-fabricados na seção de carnes têm. Além disso, coloquei na panela elétrica por 10 horas em fogo baixo, virando uma vez na metade. Antes de servir cortei a carne e deixei de molho no suco por cerca de 5 minutos. MMMM. Acho que as sobras serão picadas e usadas em sanduíches. -29 de outubro de 2008

por ChristineM

Yum! Obrigado pela receita - os sogros da minha irmã são italianos e este é o seu tradicional jantar de Natal, mas eles geralmente pedem o assado temperado de uma delicatessen local. Eles usam alecrim em vez de endro, no entanto. Sempre assamos batatas na frigideira para que fiquem crocantes e temperadas com os temperos e pingos - Delicioso! -29 de novembro de 2006


Assista o vídeo: COMO TEMPERAR PERNIL DE PORCO - PERNIL ASSADO SEM FICAR SECO (Junho 2021).