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Receita de camarões assados ​​crocantes

Receita de camarões assados ​​crocantes

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Um prato de camarão simples, mas delicioso. Sirva com pãezinhos crocantes.

38 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 675g de camarão cru, descascado e debulhado
  • 475ml de vinho branco seco
  • 225g de manteiga derretida
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pitada de pimenta caiena moída
  • 1/2 colher de chá de páprica
  • 60g de salsa fresca, picada
  • 215g de pão ralado fresco

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 20min› Pronto em: 30min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte levemente uma assadeira de 28x18cm ou de tamanho semelhante.
  2. Coloque os camarões uniformemente na assadeira. Despeje o vinho por cima.
  3. Misture a manteiga, o alho, a pimenta caiena, a páprica, a salsa e o pão ralado. Polvilhe a mistura de pão ralado sobre os camarões. Leve à geladeira agora, se desejar.
  4. Asse em forno pré-aquecido por 20 minutos ou até que os camarões estejam firmes e a cobertura dourar. Sirva imediatamente.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(31)

Resenhas em inglês (26)

por naples34102

Como outros notaram, essa receita exige muito vinho. Se preparado como está escrito, o camarão estaria nadando nele em vez de ser bem cozido. A quantidade de manteiga, por outro lado, é mais flexível e depende de como se pretende servir este prato. Como eu usei isso como um prato principal servido com linguine, um pouco de manteiga extra foi bom. Então, se alguém fosse preparar isso exatamente como está escrito, provavelmente seria muito decepcionante, e apenas digno de três estrelas fracas. Dito isso, no entanto, como as receitas são apenas guias, seria uma pena derrubar uma ou duas estrelas apenas por causa das medidas facilmente ajustáveis ​​ao gosto. Eu não medi nada - apenas coloquei o camarão em uma assadeira que untei com azeite de oliva. Derramei vinho apenas o suficiente para cobrir basicamente o fundo do prato, que eu acho que foi apenas um quarto do que era exigido na receita. Amassei alguns croutons para fazer as migalhas de pão e, em seguida, misturei-os com manteiga derretida, salsa e alho suficientes para obter a consistência que queria, apenas para que parecesse uma espécie de areia úmida e grossa. Eu pinguei um pouco mais de manteiga derretida ao redor do camarão no prato, assei durante o tempo de cozimento recomendado, arrumei sobre o linguine, e deixe-me dizer que ficou cinco estrelas delicioso! -11 de outubro de 2009

por Leann Tucek

A primeira vez que fiz esta receita fiz com o vinho branco e não gostei do sabor. Na próxima vez que fiz, usei água no lugar do vinho e adorei. Também omiti a pimenta caiena e acrescentei um pouco mais de alho. Maravilhoso! Atualização: fiz isso de novo ontem à noite usando caldo de galinha, uma xícara. Foi ótimo! Eu também adiciono um pouco de suco de limão fresco antes de servir! -29 de outubro de 2003

por amydoll

Esta receita, tal como está escrita, não vale cinco estrelas, mas com algumas adições simples pode valer a pena. Torre as migalhas de pão primeiro. A textura é melhor. Adicione menos vinho branco (eu recomendo xerez) e suco de limão! Suco de limão fresco. Esprema meio limão sobre o camarão antes de servir.-02 de janeiro de 2007


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