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Receita de bolinhas de melão presunto

Receita de bolinhas de melão presunto

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O casamento bem-sucedido do doce com o salgado é a chave desta receita. Perfeito para aperitivos em bandeja.

33 pessoas fizeram isso

IngredientesFaz: 36 peças

  • 4 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 melão melão, polpa removida com um baller de melão
  • 250g de presunto em fatias finas
  • 36 raminhos de hortelã fresca

MétodoPreparação: 25min ›Cozimento: 25min› Pronto em: 50min

  1. Coloque as bolas de melão em uma tigela e polvilhe com suco de limão. Mexa delicadamente para revestir. Embrulhe cada bola com uma fatia de presunto e prenda com um raminho de hortelã. Disponha em uma bandeja de servir. Leve à geladeira até servir.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(27)

Resenhas em inglês (23)

por GoshgollyMissMolly

Delicioso! Picamos a hortelã bem fininha e misturamos com o limão junto com o melão (cantelope usado). Tem um adorável prosciutto di Parma que era menos salgado que os outros e tinha um sabor rico sutil. Gordura aparada. Seguimos o conselho de outros usuários e fizemos uma redução balsâmica na qual adicionamos erva-doce, pimenta-do-reino e um pouco de óleo de pimenta para um aquecimento lento e surpreendente para neutralizar todo o doce. Em seguida, para continuar com o tema mediterrâneo, servido ao lado de figos pretos combinados com um queijo de cabra feito localmente (muito delicado e em borracha, sem o sabor pungente de cabra) e batata-doce crocante de batata frita caseira. Gostoso !!! - 06 de julho de 2010

por JDVMD

Usei a hortelã apenas como guarnição e fixei o presunto com um palito. Além disso, usou uma combinação de bolas de melão catelupo e melada. Adorei a combinação doce / salgado. -17 de julho de 2004

por Lou

Experimentei esta receita para a passagem de ano. O preparo foi fácil (embora tenha demorado mais do que eu pensava para cortar o presunto e embrulhar os bolinhos de melão) e o sabor estava bom, mas na hora que o servi aos meus convidados, ele já estava encharcado, embora estivesse na geladeira. Eu sugeriria servir isso o mais rápido possível após a preparação.-04 de janeiro de 2006


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