Receitas tradicionais

Receita de macarrão com queijo de cabra e semente de abóbora

Receita de macarrão com queijo de cabra e semente de abóbora

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Um prato de massa simples feito misturando massa, tomate assado, queijo de cabra, que é coberto com sementes de abóbora torradas crocantes. Uma refeição perfeita a qualquer hora do dia.

5 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 5

  • 65g de sementes de abóbora cruas
  • 1 colher de sopa de pimenta caiena
  • 1,35 kg de tomate ameixa dividido pela metade
  • 2 cachos de cebolinhas cortadas em pedaços de 1,25 cm
  • 6 dentes de alho picados
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 285g de queijo de cabra
  • 450g de massa fusilli

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 50min› Pronto em: 1hr

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
  2. Espalhe as sementes de abóbora em uma única camada em uma assadeira. Polvilhe as sementes com pimenta caiena.
  3. Asse no forno pré-aquecido até dourar levemente, 3 a 5 minutos. Observe-os cuidadosamente para que não queimem. Deixou de lado.
  4. Coloque os tomates em uma única camada em uma assadeira. Espalhe a cebolinha e o alho sobre os tomates. Regue os legumes com azeite para revestir.
  5. Asse no forno pré-aquecido por 45 minutos. Retire do forno e deixe esfriar um pouco; retire as películas dos tomates.
  6. Enquanto isso, encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver em fogo alto. Assim que a água ferver, acrescente o macarrão e volte a ferver. Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo de vez em quando, até que esteja totalmente cozido, mas ainda firme, cerca de 10 minutos. Escorra bem em uma peneira colocada na pia.
  7. Misture o queijo de cabra na massa quente até derreter. Em seguida, acrescente os tomates pelados assados. Coloque as sementes de abóbora em cima da massa para servir.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(6)

Resenhas em inglês (5)

por esmehy

Provavelmente não farei isso de novo. Parecia diferente e interessante, mas no final nada de especial. Acabei adicionando um pouco de molho de tomate no final porque era meio insípido, embora eu usasse queijo de cabra com ervas.-31 de outubro de 2011

por holarosa

Muito saboroso, mas eu costumo reduzir pela metade a quantidade de sementes de abóbora porque, embora deliciosa, gosto mais da textura sem tantas delas.-15 de maio de 2011

por KIM

Fiz a receita conforme mostrado, exceto pelas sementes de abóbora. O tempo acabou, então usei apenas sementes torradas compradas na loja e acrescentei pimenta vermelha para apimentar um pouco a massa. Parecia muito extravagante para mim. Foi bom, mas não foi ótimo e provavelmente não farei este de novo. Mesmo assim, obrigado! -12 de novembro de 2008


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