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Sopa fácil de pimenta assada com receita de tortellini

Sopa fácil de pimenta assada com receita de tortellini

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Uma sopa de pimenta colorida muito fácil e que leva apenas 20 minutos para fazer. É repleto de sabor dos pimentões vermelhos assados ​​e ervas. O tortellini fresco torna a sopa uma refeição substancial, perfeita para o meio da semana.

100 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 3 (290g) potes de pimentão vermelho assado
  • 825ml de caldo de frango
  • 225g de cogumelos frescos, fatiados
  • 1 colher de chá de manjericão seco
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 1 colher de chá de grânulos de alho
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
  • 515g de tortellini de queijo fresco, cru

MétodoPreparação: 12min ›Cozimento: 8min› Pronto em: 20min

  1. Coloque os pimentões vermelhos assados ​​em um liquidificador ou processador de alimentos e bata até ficar homogêneo.
  2. Em uma panela grande, misture os pimentões vermelhos assados, o caldo de galinha e os cogumelos. Tempere com manjericão, orégano, grânulos de alho, sal e pimenta. Leve a mistura para ferver. Junte os tortellini e continue cozinhando por 8 a 10 minutos ou até que a massa esteja al dente.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(97)

Resenhas em inglês (80)

por Joel e Lauren

Esta sopa estava ótima! Seria ótimo como uma sopa simples também. Assei minhas próprias pimentas vermelhas e adivinhei usando 4. Não era o suficiente, então reduzi os outros ingredientes. Provavelmente tentaria 7 pimentas da próxima vez. Com certeza farei de novo. -23 de outubro de 2008

por KLEROUE

Esta foi uma receita saborosa e com certeza faremos novamente. A única coisa que diferimos foi adicionar um pouco de creme de leite, conforme sugerido por outro membro. Obrigado pela receita! -09 de março de 2006

por Kj

Excelente sopa! Não usei toda a massa, apenas 1/3. Eu também adicionei caldo extra, pois engrossou muito rapidamente. Adicionou algumas colheres de sopa de creme de leite fresco no final. -3 de dezembro de 2008


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