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Receita de sopa de frango e vegetais

Receita de sopa de frango e vegetais

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Você vai precisar de uma panela grande para esta sopa. Congela bem.

146 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 9

  • 1 frango inteiro
  • 1 pastinaga, cortada
  • 1 nabo, esquartejado
  • 2 cenouras, esquartejadas
  • 2 talos de aipo, esquartejado
  • 1 alho-poró, esquartejado
  • 1 cebola, cortada em quatro
  • 3 raminhos de salsa fresca
  • 3 raminhos de endro fresco
  • sal e pimenta do reino moída na hora a gosto

MétodoPreparação: 30min ›Cozimento: 2h20min› Pronto em: 2h50min

  1. Coloque o frango, a pastinaga, o nabo, a cenoura, o aipo, o alho francês, a cebola, a salsa e o endro em uma panela de caldo de 8 litros; cubra com água e leve para ferver. Reduza o fogo; cubra e cozinhe por 2 horas.
  2. Retire o frango inteiro da sopa, remova a carne do osso e reserve a carne. Descarte os ossos de frango, a salsa e o endro.
  3. Retire os vegetais da panela com uma escumadeira. Usando um processador de alimentos, bata os vegetais e coloque de volta na panela, junto com o frango. Adicione sal e pimenta a gosto.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(57)

Resenhas em inglês (39)

. Alguém verificou o conteúdo de gordura desta receita? Parece baixo, já que cada pedaço de gordura do frango estará na sopa? -03 março 2012

por Esme

Esta é uma sopa tão reconfortante e saudável. Não deixe nada de fora. Sabor muito bom. Também é bom com cream cheese adicionado para enriquecê-lo um pouco. -24 Jul 2008

Sempre cozinhando algo

Esta sopa de galinha tinha um sabor muito agradável. Eu fiz isso duas vezes, uma vez como solicitado e uma vez com 1T sage. Com certeza atingiu o local quando todos nós tivemos resfriados. -24 de julho de 2008


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