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Receita de poussin de molho de soja assada

Receita de poussin de molho de soja assada

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Uma marinada de inspiração chinesa é usada em dois poussin, antes de ser torrada na perfeição. É delicioso servido com arroz recém cozido e uma porção de vegetais cozidos no vapor.

117 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 125ml de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de molho de ostra
  • 3 dentes de alho, descascados e esmagados
  • pimenta preta moída a gosto
  • 2 galinhas ou galinhas grandes da Cornualha
  • 30g de manteiga

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 1hr› Tempo extra: 10min marinada ›Pronto em: 1hr25min

  1. Pré-aqueça o forno a 170 C / Gás 3.
  2. Em uma tigela grande, misture o molho de soja, o molho de ostra, o alho e a pimenta. Coloque as galinhas Cornish na mistura e deixe marinar por 10 minutos.
  3. Transfira as galinhas para uma assadeira média e cubra com a mistura da marinada. Tampe a assadeira e leve ao forno 30 minutos no forno pré-aquecido.
  4. Retire a tampa do prato e coloque 1/2 da manteiga em cada galinha. Aumente a temperatura do forno para 180 C / Gás 4. Alinhave frequentemente com a mistura da marinada, continue cozinhando por 30 minutos ou até que a parte externa das galinhas esteja levemente dourada e crocante, o interior não fique mais rosa e os sucos saiam límpidos.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(151)

Resenhas em inglês (123)

por My4NonBlondes

Sabor fabuloso! Apenas a quantidade certa de tempero. Eu não tinha molho de ostra e não estava com vontade de fazer uma viagem para pegá-lo, então simplesmente omiti, e ainda estava excelente. Tenho certeza que ficaria ainda mais excelente com todos os ingredientes. Servido com arroz de limão e feijão verde - jantar para dois por menos de 5 dólares. Impossível vencer isso! -05 setembro de 2003

por Sarah Gartland

Usei pequenas galinhas cornish, e o cozimento não terminou a tempo. Não consigo imaginar uma grande galinha cornish sendo preparada nessa temperatura em apenas uma hora. Essa é minha única crítica. Fora isso, eles fazem uma bela apresentação, de um marrom profundo e quente e delicioso. O molho de ostra torna o molho agradável, espesso e fácil de escovar. Possivelmente, porém, isso seria feito em uma hora sem abrir o forno para regar (eu sou um baster frequente) ... Eu recomendo esta receita, apenas observe o cozimento! -31 Out 2005

por CookinGheri

Tão fácil e tão bom! Eu trabalho à noite, então a panela elétrica é minha melhor amiga. Minha família tem uma boa refeição quente para o jantar, mesmo quando eu não estou lá ... e isso é tão fácil de fazer. -27 de maio de 2004


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