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Receita de Donuts Italianos (Sfingi)

Receita de Donuts Italianos (Sfingi)

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Esses deliciosos petiscos são feitos de ricota, farinha, ovos, açúcar e baunilha, antes de serem fritos e polvilhados com mel e polvilhados com açúcar de confeiteiro. Coma enquanto está quente.

51 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 15

  • 450g de queijo ricota
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 1/2 colheres de sopa de fermento em pó
  • 125g de farinha simples, dividida
  • 2 litros de óleo vegetal para fritar
  • 4 colheres de sopa de mel
  • 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro para espanar

MétodoPreparar: 20min ›Cozinhar: 20min› Tempo extra: 1h descansando ›Pronto em: 1h40min

  1. Em uma tigela grande, misture a ricota, os ovos, o açúcar e a baunilha. Misture o fermento e 1/2 da farinha. Dobre na mistura de ricota. Adicione o restante da farinha para fazer uma massa espessa. Deixe descansar 1 hora.
  2. Aqueça o óleo em uma panela grande e pesada em fogo alto até que uma pequena quantidade de massa caia no óleo e comece a colorir. Despeje a massa por colheres de chá em óleo quente e frite até dourar. Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel de cozinha.
  3. Empilhe sfingi no prato de servir em uma pirâmide. Regue a pilha com mel e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(49)

Resenhas em inglês (42)

Eles ficaram muito, muito gordurosos e planos. Não faria isso de novo. -8 de abril de 2015

por Jenn Haney

Uau! Eu fiz isso para as senhoras artesanais da minha igreja. Eles ADORARAM e até me pediram para anotar a receita. Depois que contei a meu marido sobre eles, ele me pediu para fazê-los quando visitássemos seus avós. Houve um sucesso lá também. Meu marido delirou e delirou tanto sobre eles que ele teve um de seus colegas de trabalho durante uma noite e me pediu para fazer para ele. É aí que entra meu conselho. Por algum motivo, eles cozinham melhor em um fogão a gás. Quando os fiz para as artesãs, usei um fogão a gás. Quando os fiz para os avós, usei um fogão a gás. Mas quando os fiz em casa no meu fogão elétrico, ficaram malpassados ​​ou exagerados. A razão para isso é que o fogão elétrico não consegue manter a temperatura do óleo consistente (quando a massa cai na temperatura do óleo esfria um pouco). Para resolver esse problema, meu marido saiu e comprou para mim uma fritadeira com controle de temperatura para que eu pudesse fazer isso para ele em casa. Agora, se isso não está dizendo a você algo sobre como eles são bons, então eu não sei o que dirá. MUITO OBRIGADO por compartilhar esta receita! -03 de agosto de 2005

por Renee

Isso foi ótimo. Fácil e as crianças adoraram fazê-los. O melhor de tudo, eles não são muito doces e o mel que você derrama sobre eles é muito mais saudável do que o açúcar que é usado em outras guloseimas para crianças. Além disso, gostaria de me certificar de que estou usando uma colher de chá para medir a massa antes de colocá-la na fritadeira. Usamos uma colher e quando ficaram dourados, tirei. Erro!!! Eles não foram feitos dentro ... muito grandes e tivemos que rasgá-los ao meio e fritar por mais tempo. Otheerwise, excelente. -13 de dezembro de 2006


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