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Receita simples de Cheesecake de Limão

Receita simples de Cheesecake de Limão

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  • Cheesecake de limão

Se você adora coisas com limão, este cheesecake vai acertar o ponto. O cream cheese é cozido com ovos e açúcar e coberto com uma mistura de creme de leite e coalhada de limão.

5 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 450g de cream cheese, amolecido
  • 150g de açúcar refinado
  • 4 ovos
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de extrato de limão
  • 250ml de creme de leite
  • 3 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 285g de coalhada de limão

MétodoPreparação: 25min ›Cozimento: 35min› Tempo extra: 1hr ›Pronto em: 2hr

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte uma forma de torta de 23 cm.
  2. Em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar até ficar homogêneo. Junte os ovos, um de cada vez, e junte os extratos de limão e baunilha.
  3. Despeje a mistura na forma de torta preparada e leve ao forno por 35 minutos. O cheesecake resfria por 5 minutos. Deixe o forno ligado.
  4. Para fazer a cobertura: Junte o creme de leite e o açúcar, mexendo até ficar homogêneo. Espalhe a cobertura uniformemente sobre o cheesecake. Retorne o cheesecake ao forno por 10 minutos. Deixe esfriar completamente e cubra com a coalhada de limão. Leve à geladeira antes de servir.

Dicas de cheesecake

Para obter mais dicas fáceis sobre como fazer um cheesecake perfeito, confira nosso guia de instruções sobre dicas de cheesecake perfeito.

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