Receitas tradicionais

Receita de frango ao curry

Receita de frango ao curry

  • Receitas
  • Ingredientes
  • Carnes e aves
  • Aves
  • Frango
  • Frango popular
  • Frango fácil
  • Frango rápido

Um curry de frango clássico e fácil, melhor do que qualquer take-away. Sirva quente com naan ou arroz.

324 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 5

  • 1 colher de sopa de sementes de papoula
  • 2 cebolas picadas
  • 4 pimentões verdes, picados
  • 4 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco picado
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 500g de filé de peito de frango sem pele, picado
  • 1 a 2 colheres de sopa de pimenta caiena
  • 450ml de água
  • 1 colher de sopa de pó de garam masala
  • 1 pitada de açafrão
  • sal a gosto

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 35min› Pronto em: 50min

  1. Moa as sementes de papoula até formar uma pasta. Deixou de lado.
  2. Em uma frigideira grande, refogue a cebola e a pimenta malagueta no óleo até dourar. Adicione o gengibre e o alho e continue a refogar. Adicione a pasta de sementes de papoula e o frango, continuando a refogar. Mexa todos juntos; depois de bem misturado o frango com o molho, acrescente a pimenta caiena e regue com água. Tampe a frigideira e deixe ferver por cerca de 15 minutos, até que o frango esteja cozido.
  3. Depois que o frango estiver bem fervido (o óleo deve estar flutuando sobre o líquido da frigideira), acrescente o garam masala e o açafrão e desligue o fogo. Tempere com sal a gosto. Mexa todos juntos e sirva.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(71)

Resenhas em inglês (62)

por HALLY_C

Quantidades alteradas de ingredientes. Esta é uma receita incrível! Minha família e eu tendemos a gostar de comida muito picante ... Eu adiciono o triplo da pimenta em pó, duas vezes o alho, duas vezes o garam masala (disponível no mercado) e tive RAVE avaliações quando fiz isso servido com arroz --em Na verdade, quando eu fiz para um amigo da Índia, ele disse que era apenas "como estar em casa". Para pasta de alho com gengibre, eu apenas misturo o gengibre em pó com o alho prensado antes de adicioná-lo à mistura de curry. Este também é ótimo aquecido no dia seguinte para um sabor um pouco menos picante. Nós adoramos! -18 de julho de 2008

por GochisosamaDeshita

Outra coisa. Essa foi minha primeira tentativa de fazer um prato de curry, mas foi incrivelmente fácil e não demorou tanto para preparar quanto eu esperava (eu deveria ter preparado a massa para o naan com antecedência!). Não consegui encontrar a pasta de gengibre e alho, então fiz uma pasta com gengibre em pó, alho e um pouco de azeite. Funcionou muito bem, embora eu ainda tente encontrar os ingredientes mais autênticos. Servi isso para os convidados com arroz basmati e naan. Excelente, excelente refeição que recebeu ótimas críticas. Muito obrigado por enviar a receita. Você tem alguma receita que seja estritamente vegetal? -18 de julho de 2008

Também achei muito quente e muito aguado. Reduzi o calor adicionando um pouco de mel e tornei mais espesso adicionando um pouco de leite. Mesmo assim, não pretendo usar esta receita novamente.-25 de outubro de 2009


Assista o vídeo: Frango ao Curry com Cream Cheese Philadelphia - Pratos Principais (Junho 2021).