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Salada de macarrão com receita de salmão defumado

Salada de macarrão com receita de salmão defumado

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Uma deliciosa e saborosa salada com massa e salmão fumado. Cenoura, cebola, pepino, aipo, salmão defumado e macarrão são misturados com maionese e suco de limão.

39 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 315g de massa fusilli
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 1 cebola pequena picada
  • 1/4 pepino, picado
  • 2 palitos de aipo, picados
  • 225g de salmão defumado, cortado em pedaços de 1,75cm
  • 5 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de chá de suco de limão
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta preta moída
  • 1 pitada de pimenta caiena (opcional)

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 30min

  1. Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver em fogo alto. Mexa no fusilli; volte à fervura. Cozinhe o macarrão descoberto, até que esteja cozido, mas ainda firme na mordida, cerca de 12 minutos. Escorra bem e enxágue com água fria. Transfira a massa resfriada para uma tigela grande.
  2. Misture a cenoura, a cebola, o pepino, o aipo e o salmão com a massa; misture bem.
  3. Misture a maionese, o suco de limão, o sal, a pimenta e a pimenta caiena em uma tigela pequena; misture bem. Despeje o molho sobre a massa. Misture bem para revestir uniformemente.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(28)

Resenhas em inglês (19)

por DawnInVa

Fiz esta salada para o almoço do meu marido omitindo a cenoura (ele não liga para cenouras) e adicionei um pouco de tempero Old Bay. Ele adorou tanto que recebi um telefonema dele dizendo que ficaria feliz em almoçar com ele qualquer dia! Obrigado por compartilhar esta receita.-02 de junho de 2009

por Chris I.

Prato excelente e bastante rápido! Fiz duas vezes o molho e segui outra sugestão dos revisores com temperos adicionais. Embora eu não tivesse Old Bay à mão, usei um tempero crioulo semelhante e que o temperou muito bem. Eu também adicionei tomates picados e sem sementes.-06 de janeiro de 2011

por BSTEPHENSD

Ótima salada de degustação! Fiz isso pensando nas sobras, então esperei até servir para adicionar o pepino - funcionou perfeitamente. Também é bom com um punhado de ervilhas congeladas adicionadas no último minuto. -22 de julho de 2009


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