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Receita de espaguete com manteiga de amendoim cremosa

Receita de espaguete com manteiga de amendoim cremosa

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O espaguete recém cozido é jogado em um molho feito de manteiga de amendoim, molho light de soja, alho, creme, óleo de gergelim e molho de pimenta, antes de ser guarnecido com coentro.

83 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 130g de manteiga de amendoim cremosa
  • 75ml de água quente
  • 1 colher de sopa de molho de soja leve
  • 1 dente de alho esmagado
  • 75ml de chantilly
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 1 pitada de molho de pimenta
  • 350g de espaguete
  • 3 colheres de chá de coentro fresco picado

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 10min› Pronto em: 30min

  1. Coloque a manteiga de amendoim em um copo pequeno e adicione a água quente; mexa com um garfo até ficar homogêneo. Misture o molho de soja, o alho, o creme de leite, o óleo de gergelim e o molho de pimenta até ficar homogêneo. Deixou de lado.
  2. Cozinhe o espaguete em uma panela grande com água fervente até ficar pronto. Seque bem.
  3. Coloque o espaguete escorrido em uma tigela. Mexa novamente a mistura de manteiga de amendoim reservada; adicione ao espaguete cozido. Misture tudo e decore com coentro.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(61)

Resenhas em inglês (46)

Fiz isso quando percebi que não tinha espaguete à bolonhesa suficiente para mim e minha família. Tudo estava no armário, então era ótimo apenas juntar. Usei creme de coco em vez do normal e funcionou maravilhosamente bem. Isso foi muito fácil de fazer e tinha um gosto ótimo.-25 de fevereiro de 2017

por LitleLisa1

Algumas adições adicionaram MUITO sabor a esta receita: 1 colher de sopa de suco de limão, 1/2 - 1 colher de sopa de gengibre fresco picado, 1 colher de chá + cada de pimenta caiena e pimenta em pó para substituir o molho de pimenta e manteiga de amendoim robusta para crocante. Também usei meio a meio sem gordura para substituir o creme (o leite também funciona bem) porque há gordura suficiente na manteiga de amendoim. O meio a meio o mantém cremoso. Deixei o molho descansar por cerca de uma hora e estava ótimo servido com um refogado de brócolis, cenoura e pimenta vermelha sobre macarrão.-16 de janeiro de 2004

por R. Fang

Essa foi uma receita deliciosa! Eu modifiquei um pouco, mas usei as mesmas medidas. Mantendo a culinária tradicional tailandesa, substituí o creme de leite por leite de coco. Também adicionei um pouco de molho de peixe. Substituí o molho de pimenta por 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha seca. Usei soja escura só porque tem um sabor mais profundo. Também substituí a água quente por caldo de galinha. Você sempre pode adicionar mais caldo para diluir o molho. Para a guarnição, usei cebolinha e amendoim triturado. -16 de outubro de 2005


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