As melhores receitas

Receita de linguiça defumada e sopa de ervilha

Receita de linguiça defumada e sopa de ervilha

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Sopa
  • Sopa de vegetais
  • Sopa de ervilha

Uma sopa simples, mas deliciosa. Os enchidos têm um papel importante no tempero desta sopa.

49 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 350g de ervilhas secas
  • 800ml de caldo de carne
  • 450g de salsichas kielbasa
  • 1 cenoura picada
  • 1 cebola picada
  • 1 folha de louro
  • sal a gosto
  • pimenta preta moída a gosto

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 1h5min› Pronto em: 1h20min

  1. Corte as salsichas em cubos de 5mm, reservando 110g de salsicha. Coloque 110g de linguiça e 1/4 de caldo de carne em um liquidificador. Purê.
  2. Despeje o restante do caldo de carne na panela. Deixe ferver enquanto adiciona a cebola picada e os cubos de salsicha. Adicione o purê, a folha de louro e o sal e a pimenta a gosto. Cozinhe por 30 minutos.
  3. Adicione as cenouras fatiadas e continue cozinhando por mais 10 minutos.
  4. Lave as ervilhas partidas e adicione à panela fervente. Cozinhe até que as ervilhas estejam macias, mas NÃO piegas. Ajuste o sal e a pimenta a gosto. Sirva quente.

Ingredientes

Kielbasa são linguiças polonesas defumadas e estão disponíveis em delicatessens polonesas. Se não estiver disponível, substitua na linguiça de porco defumada Mattessons.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(51)

Resenhas em inglês (43)

por Carly

Esta é realmente uma receita excelente. Eu já comi sopa de ervilha antes, mas nunca adorei. Comprei kielbasa no especial esta semana e estava procurando uma boa receita para experimentar. Isso foi perfeito! Meu marido e eu concordamos que nunca mais teremos sopa de ervilha dividida "normal" novamente. Aqui está o que mudei na receita: usei caldo de galinha em vez de carne e usei kielbasa de peru em vez do normal. Foi fantástico. Tive de adicionar uma boa quantidade de água; a receita não dizia para cobrir a panela enquanto fervia, então um pouco do líquido fervia. Da próxima vez, com certeza vou cobrir. Obrigado por uma ótima receita! -06 de outubro de 2004

por REDHEAD COOK

Eu realmente gostei dessa versão de sopa de ervilha. Minha mãe sempre fazia isso com rede quando eu era criança, mas eu estava tentando encontrar algo com mais sabor de carne. Isso foi perfeito! Minha família adorou, incluindo meu filho de 17 meses. Planejo ficar com esta receita sempre que fizer sopa de ervilhas no futuro. Yum! -30 de maio de 2002

por BARNKITTY

Começamos a cozinhar as ervilhas por conta própria, depois douramos a linguiça e a cebola, com um dente de alho, e escorremos a gordura. A julgar pela quantidade de gordura que despejamos, fico feliz que tenhamos feito, ou a sopa teria ficado muito gordurosa. Em seguida, colocamos as ervilhas e terminamos de cozinhar com tudo e purificamos tudo bem liso no processador de alimentos no final. Delicioso! -20 de fevereiro de 2010


Assista o vídeo: BOLO DE CHOCOLATE DARK SUPER FOFINHO, MOLHADINHO E TENTADOR. Cookn Enjoy #603 (Junho 2021).