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Receita de molho de abóbora com queijo de cabra

Receita de molho de abóbora com queijo de cabra

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Este molho é feito a partir de abóbora assada e alho, a seguir amasse-os junto com queijo de cabra e suco de limão, antes de cobrir com nozes picadas. Sirva com crostini, biscoitos ou pão crocante.

24 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 12

  • 1 abóbora média, cortada ao meio e semeada
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 bulbo de alho, mantido inteiro
  • 300g de queijo de cabra
  • 1 limão, suco
  • 4 colheres de sopa de nozes picadas

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 40min› Pronto em: 50min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Pincele o lado cortado das metades da abóbora com um pouco de azeite e coloque-o com o lado untado para baixo em uma assadeira. Corte o alho por cima e regue com o restante azeite. Embrulhe em papel alumínio e coloque na assadeira com a abóbora.
  2. Asse por cerca de 40 minutos ou até que a abóbora possa ser facilmente furada com um garfo. Retire a abóbora da casca e coloque em uma tigela. Esprema os dentes de alho da casca e coloque-os na tigela com a abóbora. Amasse até ficar homogêneo. Junte o queijo de cabra e o suco de limão até ficar bem misturado. Polvilhe as nozes por cima. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(24)

Resenhas em inglês (20)

por BEERGODDESS

Este mergulho tinha uma textura ótima. Nem todo mundo gostou do sabor - acho que queijo de cabra é um gosto adquirido, e meus convidados ainda não chegaram lá. Experimente este quando estiver hospedando pessoas com uma paleta mais sofisticada - 16 de fevereiro de 2005

por ChristinaW

Se você gosta de queijo de cabra e abóbora, vai adorar esse molho! Servi com baguete fatiada e substituí as nozes por pinhão torrado. Também foi adicionado um pouco de sal. Para um sabor mais suave, você pode substituir o cream cheese por 1/2 do queijo de cabra. Aperitivo muito bonito. Muitos comentários excelentes! -28 de outubro de 2008

por missye

Eu fiz e experimentei esta receita para cerca de 100 clientes em nossa cooperativa e as pessoas simplesmente adoraram! Usei um chevre de 2 1/4 # de abóbora e cabra, mas coloquei apenas cerca de 1T de suco de limão fresco nele - saiu perfeito (junto com 2 pequenas cabeças de alho vermelho local e uma pitada de sal marinho rosa do Himalaia). O sabor do alho era sutil e o mergulho era surpreendentemente doce (e uma bela cor laranja claro). Servi-o com chips multigrãos sem glúten e batata doce sem glúten Food Should Taste Good (o veredicto foi que os chips multigrãos eram os melhores devido ao seu sabor salgado, mas os chips de batata doce também eram bons) .- 05 de fevereiro 2011


Assista o vídeo: Receita: Massa de brócolos tostados com alho assado e molho de queijo de cabra (Julho 2021).