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Receita de rolinhos de espinafre e queijo feta

Receita de rolinhos de espinafre e queijo feta

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O linguado é recheado e enrolado com cogumelos salteados, espinafre e queijo feta, antes de ser assado na perfeição. Sirva com salada, batatas ou arroz recém cozido.

127 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 8 cogumelos frescos grandes, fatiados
  • 225g de espinafre, lavado e picado
  • 1 colher de sopa de queijo feta esfarelado
  • 4 (115g) filetes solha

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 30min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
  2. Pulverize uma frigideira média não aquecida com spray de óleo de cozinha. Aqueça a frigideira em fogo médio. Adicione os cogumelos e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até que o líquido liberado dos cogumelos tenha evaporado, mexendo ocasionalmente.
  3. Adicione o espinafre na frigideira. Cozinhe e mexa por cerca de 2 minutos ou até que o espinafre murche. Retire do fogo e escorra o excesso de umidade. Polvilhe o queijo feta sobre os legumes e mexa.
  4. Para montar, coloque um quarto da mistura de espinafre na extremidade larga de cada filé. Enrole o filé com cuidado em torno da mistura de espinafre. Use palitos de coquetel para segurar a extremidade de cada rolo no lugar.
  5. Pulverize uma assadeira de 20x20cm ou de tamanho semelhante com óleo de cozinha em spray. Coloque os rolinhos de peixe, com a costura voltada para baixo, na assadeira. Adicione 2 colheres de sopa de água. Cubra frouxamente com papel alumínio.
  6. Asse em forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos ou até que o peixe descole facilmente quando testado com um garfo e fique opaco por completo.

Ingredientes

Se a solha não estiver disponível, substitua em filés de linguado ou linguado de limão.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(149)

Resenhas em inglês (117)

por RACHEL1070

Obrigado a todos os revisores neste. Fiz as alterações e ficou maravilhoso. Aumentei o queijo feta, salpiquei o interior do peixe com alho em pó. Depois de enrolados, acrescentei pimenta de limão, substituí a água por suco de limão e derramei um litte de suco de limão por cima do peixe. Vivemos no Alasca, então substituí o linguado por linguado (apenas uma versão maior de linguado) -13 de agosto de 2005

por MMCEV1

mais uma vez, fiz substituições, que ficaram extremamente boas. em vez de solha, usei tilapia. Também usei um pouco mais de cogumelos, queijo feta e espinafre. Apenas uma dica para quem sempre usou reg olparmesão em seus espaguetes. tente usar feta para uma mudança. nunca mais usaremos parmesão em nossos macarrões. adiciona um sabor totalmente novo e diferente.-02 de setembro de 2003

por SUSIE MCK

Isso era excelente e simples. Adicionei 3 dentes de alho à mistura de espinafre e cogumelos para um sabor extra ... da próxima vez, adicionarei mais alho e um pouco de sal e pimenta. É uma ótima receita, só precisa de um pouco mais de sabor. -13 de abril de 2003


Assista o vídeo: Coloque 10 folhas de massa filo na frigideira e adicione o recheio. Delicioso! (Junho 2021).