Receitas tradicionais

Receita de macarrão com frango apimentado

Receita de macarrão com frango apimentado

  • Receitas
  • Ingredientes
  • Carnes e aves
  • Aves
  • Frango
  • Frango popular
  • Frango fácil
  • Frango rápido

Este é um prato de macarrão frio - ótimo para as noites de verão e pode ser feito com antecedência.

23 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 1,5L (2 1/2 pintas) de água
  • 1 peito de frango inteiro, com osso e com pele
  • 175g (6 oz) de macarrão de ovo chinês seco
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 4 colheres de sopa de tahine
  • 3 colheres de sopa de água
  • 2 colheres de chá de óleo de pimenta (opcional)
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
  • 4 colheres de sopa de óleo de amendoim
  • 2 a 4 dentes de alho picados

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 25min› Pronto em: 35min

  1. Em uma panela grande em fogo médio-alto, leve a água para ferver. Adicione o peito de frango e volte a ferver. Reduza o fogo para baixo. Simmer, descoberto, cerca de 15 minutos. Retire a carne e deixe esfriar.
  2. Leve a água para ferver novamente e adicione o macarrão. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, 5 a 7 minutos. Escorra, reservando o estoque para outro uso, se desejar. Lave o macarrão em água fria corrente até esfriar. Escorra novamente e transfira para uma tigela de servir. Misture levemente com 1 colher de chá de óleo de gergelim.
  3. Corte ou puxe a carne de frango em pedaços finos, descartando a pele e os ossos. Deixou de lado.
  4. Combine o tahine e 3 colheres de sopa de água, mexendo para misturar. Adicione óleo de pimenta, molho de soja, vinagre, 1 colher de sopa de óleo de gergelim, óleo de amendoim e alho. Misture bem.
  5. Disponha o frango em cima do macarrão na travessa. Coloque o molho por cima.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(17)

Resenhas em inglês (18)

por LINDA MCLEAN

Isso também é bom para aquecer. Fiz um lote duplo: metade para comer quente no jantar e metade para relaxar no almoço no dia seguinte. Muito saboroso. Não consigo encontrar óleo de pimenta quente em lugar nenhum, então substituí por uma quantidade menor de molho Tabasco. EDITAR: Finalmente encontrei um pouco de óleo de pimenta, e a receita fica ainda melhor com ele (a quantidade total pedida na receita). Descobri que o frango precisa cozinhar um pouco mais, perto de 25 minutos. -21 de julho de 2008

por Fastcooker

Usou ingredientes diferentes. Excelente ... tudo se foi; Fiz uma porção dobrada para compartilhar com os amigos. Eu não tinha óleo de amendoim ou tahine, então usei óleo de canola e manteiga de amendoim. Eu usei macarrão chinês tipo 'linguine' plano. Pode ser aquecido se assim o preferir ....- 21 de julho de 2008

por DCASE81

Usei ingredientes diferentes. Ok, isso foi ótimo, mas eu tive que fazer muitas substituições. Meu tahini estava um pouco seco, então usei manteiga de amendoim. Usei macarrão udon e molho de pimenta em vez de óleo de pimenta. Pequenas alterações, mas ADOREI o resultado final. -21 de julho de 2008


Assista o vídeo: Panqueca recheada com carne moída e gratinada com molho branco. Rita Lobo. Cozinha Prática (Junho 2021).