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Receita de frango assado com cerveja

Receita de frango assado com cerveja

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Um frango inteiro é temperado e cozido aos poucos na churrasqueira. Tudo que você precisa é de um pouco de frango, manteiga, cerveja e temperos.

924 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 250g (9 oz) de manteiga
  • 2 colheres de sopa de sal de alho
  • 2 colheres de sopa de páprica
  • sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
  • 1 lata de cerveja
  • 1 frango inteiro

MétodoPreparação: 30min ›Cozimento: 3hr› Pronto em: 3hr30min

  1. Pré-aqueça a churrasqueira em fogo baixo.
  2. Em uma frigideira pequena, derreta 1/2 da manteiga. Misture 1 colher de sopa de sal de alho, 1 colher de sopa de páprica, sal e pimenta.
  3. Descarte 1/2 da cerveja, deixando o restante na lata. Adicione a manteiga restante, o sal de alho, a páprica e a quantidade desejada de sal e pimenta à lata de cerveja. Coloque a lata em uma assadeira descartável. Coloque o frango na lata de cerveja, inserindo a lata na cavidade do frango. Regue o frango com a manteiga derretida e temperada.
  4. Coloque a assadeira com cerveja e frango na churrasqueira preparada. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 3 horas, ou até a temperatura interna do frango atingir 80 ° C.

Dicas de churrasco

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(942)

Resenhas em inglês (743)

Peguei atalhos.em vez de descartar a cerveja, eu bebi.-08 de setembro de 2010

por JJinParkCity

Outra coisa. A primeira vez que tentei fazer isso - fiz na churrasqueira. Tenho um churrasco muito pequeno e não sabia que deveria estar coberto. Não pude fazer no meu churrasco porque não conseguia fechar a tampa - O frango era muito alto e bem que nunca cozinhava. Agora eu preparo no forno. Eu coloco na minha assadeira, Asse por 1 1/2 - 2 horas a 180 (não precisa cobrir) lol. Também coloquei algumas batatas ao mesmo tempo (não na assadeira - na grade do forno). Eu uso um funil para adicionar a manteiga e os temperos à cerveja na lata. É melhor usar cerveja quente - porque ao adicionar manteiga derretida à cerveja gelada ela espuma. YUMM !!! O frango está dourado com perfeição e tão tenro que a carne simplesmente cai fora do osso. É maravilhoso!!!! Muito obrigado pela receita.-24 de julho de 2008

por hdavis

Esta é uma receita fantástica de frango ... ela sai extremamente úmida e saborosa. Fiz esta receita de muitas maneiras diferentes. Sai delicioso sempre! -24 Jul 2008


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