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Receita de marinada tailandesa de gengibre e alho

Receita de marinada tailandesa de gengibre e alho

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Peguei essa receita de um amigo meu tailandês e uso-a o tempo todo para marinar frango, porco e boi. Depois disso, você decide - você pode fazer um churrasco, grelhar ou fritar a carne.

40 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 3 colheres de sopa de molho de peixe
  • 2 colheres de sopa de vinho de arroz (ou xerez seco)
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
  • 4 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 1 colher de sopa de alho picado, ou a gosto
  • 2 colheres de sopa de gengibre fresco picado
  • 2 colheres de sopa de mel

MétodoPreparação: 10min ›Pronto em: 10min

  1. Numa tigela pequena, misture o molho de peixe, o vinho de arroz, o óleo de gergelim, o açúcar, o alho, o gengibre e o mel. Marinar a carne pelo menos 6 horas ou durante a noite antes de cozinhar.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(32)

Resenhas em inglês (23)

Marinada muito boa, mas para mim um pouco doce, minha esposa gostou. -23 de agosto de 2010

Grande marinada! Não adicionamos todo o açúcar que a receita sugere, pois é um pouco doce demais para o nosso paladar. Vai muito bem com carne bovina.-04 de setembro de 2016

por ROSALIE P

Usei esta marinada para peixe frito. Eliminei o óleo de gergelim, mas acrescentei um pouco de casca de limão ralada e capim-limão. Usei metade para marinar o peixe e metade para passar com uma colher sobre o peixe depois de cozido. Antes de servir o molho, acrescentei algumas cebolinhas fatiadas, pimentão e cenoura ralada. Todo mundo adorou! Obrigado.-27 de agosto de 2008


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