As melhores receitas

Receita quintessencial de salada de quinoa

Receita quintessencial de salada de quinoa

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Salada
  • Salada de grãos
  • Salada de quinoa

Esta salada de inspiração mexicana tem a combinação perfeita de sabores e texturas. Quinoa é misturada com suco de limão, azeite, tomate, grão de bico, coentro, abacate e queijo.

101 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 10

  • 170g de quinua
  • 475ml de água
  • 1 colher de chá de sal marinho
  • 4 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/8 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1 (400g) tomate picado de lata com pimenta, escorrido
  • 1 (410g) estanho de grão de bico, drenado e enxaguado
  • 1 cacho de coentro picado
  • 2 abacates em cubos
  • 4 colheres de sopa de queijo feta esfarelado

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 20min› Tempo extra: 2hr resfriamento ›Pronto em: 2hr40min

  1. Leve a quinoa, a água e o sal para ferver em uma panela. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que a quinua esteja macia, 20 a 25 minutos.
  2. Quando a quinua estiver fria, afofe com uma colher e envolva delicadamente o coentro, o abacate e o queijo.
  3. Enquanto isso, misture o suco de limão, azeite, pimenta, tomate picado e grão de bico. Quando a quinua estiver pronta, mexa na mistura de tomate e deixe esfriar na geladeira até esfriar, cerca de 2 horas

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(120)

Resenhas em inglês (84)

por Tiffany Phillips

Tão bom - mudei um pouco de acordo com o meu gosto. Usei 2 tomates frescos, feijão preto e cerca de 4 cebolas verdes. Acabei de esguichar o suco de 2 limas e também adicionei 2 dentes de alho picados. Eu não adicionei nenhum queijo. Estava simplesmente delicioso e aposto que está delicioso como está - não consigo me conter e acabo mudando um pouco as coisas ;-) ETA: Eu cozinhei a quinoa em caldo vegetariano e adicionei pimenta serrano e jalapeño e um pouco de milho doce congelado (apenas jogue na tigela congelada) - muuuuito bom! Amei isso! -12 de maio de 2009

por Goldilocks19

Essa foi minha primeira aventura com a Quinoa, e estava uma delícia! Acrescentei um boullion de frango para dar sabor à própria Quinoa e, como outros leitores reclamaram que estava mole, cozinhei apenas 20 minutos até ficar al dente. A textura estava perfeita e parecia estar tão boa no dia seguinte. Eu estava sem feijão-de-bico, então tive que passar adiante. Eu só tinha talos de coentro sobrando do jantar ontem à noite, então eu cortei aqueles finos, não tive o queijo, acrescentei abacate, alho, cebola e tomate fresco. É realmente bom! Eu recomendaria às pessoas que têm vergonha de experimentar Quinoa usar esta receita! E ... é bom para você! -28 de janeiro de 2010

por Janjelly

Eu fiz isso para um piquenique de trabalho e tinha se transformado em uma papa absoluta quando todos nós gostamos. Isso NÃO é algo que fica bem na geladeira. Sou uma boa cozinheira, então foi incrivelmente constrangedor. Uma pessoa disse que tinha gosto de aveia mole. -14 de fevereiro de 2009


Assista o vídeo: SALADA DE QUINOA - REFEIÇÃO COMPLETA - FÁCIL - RÁPIDA - DELICIOSA - REFRESCANTE - Isamara Amâncio (Julho 2021).