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Receita Satay Chicken Thighs

Receita Satay Chicken Thighs

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As coxas de frango são marinadas em uma marinada picante de alho-soja e, em seguida, cozidas em um rico molho de manteiga de amendoim.

174 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 225ml de molho de soja
  • 8 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de raiz fresca de gengibre picado
  • 2 colheres de sopa de molho de pimenta
  • 1 kg de coxas de frango sem pele
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo escuro
  • 1 cebola cortada
  • 120ml de água
  • 4 colheres de sopa de manteiga de amendoim crocante
  • 2 colheres de sopa de cebolinhas picadas ou cebolinhas

MétodoPreparo: 20min ›Cozimento: 30min› Tempo extra: 1h marinada ›Pronto em: 1h50min

  1. Em uma tigela grande, misture o molho de soja, o alho, o gengibre e o molho de pimenta. Misture bem e adicione as coxas de frango à tigela, virando para revestir uniformemente. Cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos uma hora.
  2. Aqueça o óleo de gergelim em uma panela em fogo médio-alto. Adicione o açúcar mascavo, mexendo até dissolver. Adicione a cebola e cozinhe delicadamente por 5 minutos. Adicione as coxas de frango e cozinhe por 5 minutos, transformando para dourar uniformemente. Despeje a marinada, acrescente a água e leve para ferver.
  3. Reduza o fogo e cozinhe por 15 a 20 minutos. Adicione a manteiga de amendoim, mexendo bem, e cozinhe por mais 10 minutos. Transfira para uma travessa, regue com o molho e decore com as cebolinhas.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(187)

Resenhas em inglês (158)

Esta foi uma ótima receita, mas a achei um pouco rica, então adicionei uma colher de sopa de suco de limão fresco e isso levantou o sabor e o tornou muuuuito bom! -30 de janeiro de 2015

Isso estava muito bom, mas acho que meu molho de soja era muito forte e escuro e dominou o prato. Gosto da ideia do limão e da próxima vez vou experimentar uma soja mais leve. Embora rápido e simples, definitivamente um que tentarei novamente. -17 de novembro de 2015

por SUZANNELOVESROSES

Essa receita ficou fabulosa! Também reduzi o molho de soja para 1/3 xícara e cortei a manteiga de amendoim para 2 TBSP. Usei 2 peitos de frango desossados ​​e sem pele cortados em pequenas tiras. Fiz uma refeição inteira adicionando brócolis, cenouras em rodelas e tiras de pimentão verde, além das cebolas já listadas na receita. Com certeza farei isso de novo! -28 de outubro de 2003


Assista o vídeo: Chicken Satay Recipe - Indonesian Style (Junho 2021).