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Receita de frango shawarma

Receita de frango shawarma

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Não saia atrás de um doador - experimente este autêntico sanduíche libanês. Normalmente servido com molho tahini ou toum (pasta de alho libanesa).

79 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • Para o frango
  • 7 colheres de sopa de vinagre de malte
  • 4 colheres de sopa de iogurte natural desnatado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de tempero misto
  • 1/4 colher de chá de cardamomo moído na hora
  • sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
  • 8 coxas de frango sem pele e sem osso
  • Para o molho tahini
  • 100g (4 oz) de tahine
  • 4 colheres de sopa de iogurte natural desnatado
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
  • Servir
  • 4 tomates médios, em fatias finas
  • 1 cebola cortada
  • 225g (8 onças) de iceberg ou alface americana, picada
  • 8 pães pitta

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 40min› Pronto em: 55min

  1. Em uma assadeira de vidro, misture o vinagre de malte, o iogurte, o azeite, a mistura de especiarias, o cardamomo, o sal e a pimenta. Coloque as coxas de frango na mistura e vire para revestir. Cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
  2. Pré-aqueça o forno à marca de 175 C / Gás 4. Em uma tigela pequena, misture o tahine, o iogurte, o alho, o suco de limão, o azeite e a salsa. Tempere com sal e pimenta, experimente e ajuste os sabores, se desejar. Cubra e leve à geladeira.
  3. Cubra o frango e leve ao forno na marinada por 30 minutos, virando uma vez. Descubra e cozinhe por mais 5 a 10 minutos ou até que o frango esteja dourado e cozido. Retire do prato e corte em fatias finas.
  4. Coloque o frango fatiado, o tomate, a cebola e a alface nos pães pitta. Enrole e cubra com o molho de tahine.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(77)

Resenhas em inglês (57)

Delicioso - É melhor do que um kebab e com certeza farei isso de novo.-07 de outubro de 2008

Receita brilhante, fácil de preparar e cozinhar. Excelente refeição para compartilhar com os amigos e muito melhor do que qualquer coisa que você poderia comprar em uma refeição pronta ou para viagem. Eu sou um grande fã de comida libanesa e isso foi o mais próximo de qualquer coisa que eu comi em um restaurante. Juntamente com o húmus caseiro e baba ganoush, este é um verdadeiro vencedor! -27 de agosto de 2016

Lamento muito, mas fiquei bastante desapontado com essa receita. Provavelmente não há nada de errado com o prato em si, mas eu apenas prefiro sabores fortes ou mais decisivos.-08 de setembro de 2015


Assista o vídeo: SHAWARMA DE FRANGO: RECEITA DE DONNER KEBAB DE FRANGO (Junho 2021).