Novas receitas

Receita de Cheesecake muito baunilha

Receita de Cheesecake muito baunilha

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Bolo
  • bolo de queijo
  • Cheesecake de baunilha

Esse cheesecake é delicioso e cheio de sabor de baunilha. A base de biscoito com creme de creme, é coberto com um recheio de cream cheese de baunilha, assado e refrigerado até a hora de servir.

67 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 16

  • Biscoitos de creme de creme 500g
  • 1 fava de baunilha, dividida no sentido do comprimento e sementes raspadas
  • 50g de manteiga sem sal, derretida
  • 900g de cream cheese, amolecido
  • 300g de açúcar refinado
  • 5 ovos
  • 2 grãos de baunilha, divididos no sentido do comprimento e sementes raspadas
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha puro
  • 175ml de creme azedo
  • 125ml de creme duplo

MétodoPreparação: 1h30min ›Cozimento: 1h20min› Tempo extra: 4h resfriamento ›Pronto em: 6h50min

  1. Pré-aqueça o forno a 150 C / Gás 2 e unte levemente com manteiga uma forma de mola de 26 cm.
  2. Coloque os biscoitos em um saco plástico e esmague com um rolo de massa. Despeje as migalhas em uma tigela e misture com as sementes raspadas de 1 fava de baunilha. Regue as migalhas com a manteiga derretida e misture bem. Pressione a mistura do miolo firmemente no fundo e nas laterais da forma de forma elástica e reserve.
  3. Coloque o cream cheese amolecido e o açúcar na tigela grande da batedeira e bata por cerca de 3 minutos em velocidade média, até obter uma mistura homogênea. Junte os ovos um de cada vez, incorporando cada ovo antes de adicionar o seguinte. Adicione as sementes raspadas de 2 vagens de baunilha, extrato de baunilha, creme de leite e creme de leite e bata em velocidade Média-Alta por cerca de 1 minuto, até que a mistura esteja bem homogênea.
  4. Despeje a mistura na base do biscoito, deixando cerca de 5 cm de espaço do topo da forma para que o bolo se expanda enquanto assa.
  5. Coloque uma assadeira na grelha inferior do forno pré-aquecido e encha-a até a metade com água fervente. Coloque o cheesecake na grelha do meio, acima da lata de água fervente e leve ao forno até que uma pequena faca inserida no meio do cheesecake saia limpa, cerca de 1 hora e 20 minutos.
  6. Desligue o forno e deixe o cheesecake esfriar dentro do forno por 1 hora. Cubra o cheesecake com película aderente, em seguida, embrulhe e leve à geladeira pelo menos 4 horas ou durante a noite antes de servir.

Dicas de cheesecake

Para obter mais dicas fáceis sobre como fazer um cheesecake perfeito, confira nosso guia de instruções sobre dicas de cheesecake perfeito.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(78)

Resenhas em inglês (63)

OMG amo isso. parece muito e a primeira vez que fiz isso, mas foi enorme. Portanto, desta vez, reduzi em 30%, ainda não cabe em uma lata de 7 polegadas. Genial para usar cremes de creme. É realmente muito baunilha. Adorável com uma colher de coalhada de limão ou raspberrys fresco. Da próxima vez, vou experimentar o cream cheese de chocolate e biscoitos de bourbon. Postará o resultado.😇-04 de janeiro de 2015

por tina2972

Primeiro, deixe-me começar dizendo que faço cheesecakes, muitos deles. No momento, este é o favorito reinante. Eu sigo a receita diferente de: adicionar 4 vagens de baunilha, e eu cozinho de forma um pouco diferente. Eu cozinho todos os meus cheesecakes iguais, 325 graus, em banho-maria. Para fazer isso, embrulhe o fundo da assadeira com uma camada dupla de papel alumínio, coloque a assadeira em uma assadeira e encha a assadeira com água fervente até que esteja na metade do lado da assadeira. E o mais importante, seu cheesecake está pronto quando balançar levemente no meio, não espere até que uma faca saia limpa, pois estará cozido demais. Em seguida, coloque-o na bancada após assar por cerca de 30 minutos e, em seguida, coloque na geladeira, descoberto por algumas horas. Em seguida, embrulhe com plástico e deixe repousar durante a noite, sim, é preciso esperar. Isso produz um cheesecake perfeitamente assado, cremoso e sem crack todas as vezes, independentemente do tipo de cheesecake. Este é muito bom, experimente. -22 de maio de 2012

por Ra

Estou dando 4 estrelas apenas porque mudei muitas coisas sobre ele. A parte principal é que usei 1/2 mascarpone e 1/2 cream cheese. Além disso, se você vai se incomodar em usar grãos de baunilha reais, não jogue o extrato de baunilha lá (que provavelmente não é de alta qualidade), use apenas cerca de 5 grãos de baunilha, e você está bem. E se você realmente quiser SABORAR o sabor de queijo, use metade do açúcar recomendado. Usar 1/2 e 1/2 em vez de creme de leite também não prejudica o sabor e mantém o sabor mais leve.-01 de maio de 2010


Assista o vídeo: How to Make the Creamiest Cheesecake (Junho 2021).