As melhores receitas

Receita de vasilopita (bolo de ano novo)

Receita de vasilopita (bolo de ano novo)

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Bolo

Este bolo grego é rico e delicioso. Uma moeda é escondida na massa do bolo antes de ser assada, quem encontrar a moeda terá boa sorte para o resto do ano.

21 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 14

  • 225g de manteiga sem sal, amolecida
  • 360g de açúcar refinado
  • 5 ovos
  • 2 colheres de sopa de água
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 375g de farinha simples
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 55g de amêndoas em flocos
  • 2 colheres de sopa de sementes de gergelim

MétodoPreparação: 30min ›Cozimento: 1h10min› Pronto em: 1h40min

  1. Pré-aqueça o forno a 170 C / Gás 3.
  2. Em uma tigela grande, misture a manteiga e o açúcar. Separe 3 dos ovos; adicione as gemas e os 2 ovos inteiros restantes à mistura de manteiga. Junte a baunilha e a água.
  3. Em outra tigela, peneire o fermento e a farinha. Adicione esses ingredientes secos à mistura de creme.
  4. Bata 3 claras de ovo até formarem uma espuma. Adicione 1 colher de sopa de açúcar. Continue a bater as claras até que fiquem duras, mas não secas. Dobre as claras em neve na massa.
  5. Despeje a massa em uma forma tubular de 25x10cm untada. Embrulhe uma moeda grande em papel alumínio e coloque-a na massa. Pressione a moeda para baixo; deve estar completamente escondido. Polvilhe as nozes e sementes por cima da massa.
  6. Asse o bolo por cerca de 70 minutos ou até que esteja pronto. Deixe esfriar sobre uma gradinha.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(22)

Resenhas em inglês (19)

por Ageliki

Assei este bolo para o brunch de ano novo da minha família. Por ser grego, posso dizer que essa receita estava muito mais próxima da receita tradicional do que você encontraria em uma padaria. É mais denso e tem um sabor mais leve. Todos adoraram e comentaram como era muito melhor do que a versão comprada na loja. Meu sobrinho de 3 anos comeu um pedaço inteiro sozinho! Um goleiro definitivo.-02 de janeiro de 2007

por CBROCKET

Eu achei este bolo um gosto ótimo. Coloquei várias moedas de $ 1 embrulhadas em papel alumínio. Todos acharam divertido. Este bolo tem gosto de bolo inglês. Se alguém o achar sedativo, ficará muito bem com calda de chocolate e chantilly ou morango e sorvete de baunilha. -15 de janeiro de 2002

por ANTHRAKAS

Esta é de fato uma receita tradicional grega. Amêndoas e sementes de gergelim não são essenciais, mas definitivamente aumentam o sabor. As sementes de gergelim, em particular, são muito usadas pelos padeiros gregos. - 31 de dezembro de 2002


Assista o vídeo: Feliz ano novocara no bolo (Junho 2021).